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「越神楽(こしかぐら)」は「山田錦」と「北陸174号」の交配により誕生した酒米です。
その「越神楽」を使用して「甑蒸し米」「箱麹製法」で入念に仕込んだ辛口純米吟醸を、一回火入れ後瓶囲いで冷蔵貯蔵し、季節限定で蔵出します。
キレの良い辛さの中に「越神楽」特有のやわらかさと深みが感じられます。
| 720ml | 1,660円 | (税込 1,826円) |
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| 商品名 | 想天坊 越神楽 辛口純米吟醸 瓶囲い一回火入原酒 (そうてんぼう こしかぐら からくちじゅんまいぎんじょう びんがこいいっかいひいれげんしゅ) |
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| 酒質 | 純米吟醸酒(1回火入れ) |
| 原料米 | 新潟県産 越神楽100% |
| アルコール度数 | 16~17度 |
| 精米歩合 | 58% |
| 日本酒度 | +8(目標値) |
| 酸度 | 1.5(目標値) |
