敷島ワイナリー

山梨県甲斐市のワイナリー

　山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地にある小さなワイナリーです。
遥かに富士山を望む自社農場で生産されたブドウだけを使用したこだわりのワイン。

　もともと養蚕業の桑畑からブドウ畑に転向。
除草剤や農薬もほぼ不使用。造りは昔ながら丁寧にシンプルに、「クリアにきれいな味わいに!!」と工場長は語ります。
その工場長が一人で一生懸命醸造するため、生産量に限りがあります。