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農薬や化学・有機肥料を使用しない自然栽培法で収穫した越淡麗を精米歩合50%まで削り、純米大吟醸として仕込みました。
果実のような香りと、しっかりとした味わい、適度な酸味によって後味の良いタイプのお酒に仕上がっています。
これから満ちていく上弦の月は、門出のお祝いにも最適です。
1.8L (化粧箱付) |
5,092円 | (税込 5,601円) |
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商品名 | 純米大吟醸「上弦の月」(じゅんまいだいぎんじょう じょうげんのつき) |
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酒質 | 純米大吟醸 |
原料米 | 佐渡産 越淡麗 |
アルコール度数 | 15.5度 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | -3.6~-3.2 |
酸度 | 1.4~2.0 |
アミノ酸度 | 0.9 |
使用酵母 | 協会1901号 |