【2025年11月中旬入荷】FOMALHAUT 2024 vol.3

• 限定
• 要冷蔵

仕込み水に自社の清酒を用いる貴醸酒の製法で造られています。
濃厚な甘みと葡萄をかじったような果実味、後からくる酸味と若干の渋みがアクセントになっています。
貴醸酒の甘くて重いイメージを覆す軽快で飲みやすい味わいです。
低アルコールなので、普段あまり日本酒を飲まない方にもおすすめしたい一本です。

『阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒』として位置づけられる「★（スター）シリーズ」。
日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。
一等星が強い輝きを放つかのように、強いインパクトを残す酒を目指して造られていることから、「★シリーズ」のアイテムすべてに一等星になぞらえた名前が付けられています。
また、「★シリーズ」はすべて、加水せず、原酒でリリースされています。

フォーマルハウト（FOMALHAUT）は、黄道12星座（星占いの星座）の中にあるうお座違いの「みなみのうお座」の中でいちばん明るく輝く星（＝α星）で、21ある1等星のうちのひとつでひときわ明るく輝く星。