【受賞歴多数の実力派】三次ワイナリー　TOMOÉシャルドネ　新月

広島県北の霧深い三次盆地に位置し、綺麗な水の循環を旨としてブドウ栽培・ワイン醸造を行っています。

広島県最大の盆地という地形は、糖度の高いブドウを生みます。

「TOMOE」シリーズは三次産ブドウ100％使用。

近年は、世界のワインコンクールで多数受賞し、メディアでも紹介されているワイナリーです。

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反収制限された区画のシャルドネ。

樽発酵、樽ＭＬＦ発酵、シュール・リー法で醸造しました。

力強さとエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作です。

色合いは、ややグリーンがかったゴールド。芳ばしいバニラ香、グレープフルーツやリンゴ、アンズなどの果実香。

樽熟成のなめらかな酸味、優しい口当たり、スモーキーな後味、重厚感。

【受賞歴】DWWA2021(ﾃﾞｷｬﾝﾀ・ﾜｰﾙﾄﾞ・ﾜｲﾝ・ｱﾜｰﾄﾞ)シルバー賞受賞
【受賞歴】IWC2021(ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ)シルバー賞受賞
【受賞歴】IWSC2021(ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ&ｽﾋﾟﾘｯﾂ･ｺﾝﾍﾟﾃｨｼｮﾝ)ブロンズ賞受賞

（IWC TASTING NOTESより）
柑橘類やリンゴの芯のような生き生きとした酸味、バターの効いたバニラオークを思わせる樽由来のクリーミーなカスタードの香りが、食欲をそそる仕上がり。