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日本のワイン各種

三次ワイナリー TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA

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三次ワイナリー TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA
三次ワイナリー TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA
 
三次ワイナリー TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA
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広島県北の霧深い三次盆地に位置し、綺麗な水の循環を旨としてブドウ栽培・ワイン醸造を行っています。

広島県最大の盆地という地形は、糖度の高いブドウを生みます。

「TOMOE」シリーズは三次産ブドウ100%使用。

近年は、世界のワインコンクールで多数受賞し、メディアでも紹介されているワイナリーです。

>>三次ワイナリーのワイン一覧はこちら

このワインは、日本古来の山ぶどうを祖とする濃い色合いを持つ小公子を樽熟成させ、国内改良品種であるマスカット・ベリーAとブレンドし国内改良品種の2品種のみによる「ジャパン・ブレンド」ワインを醸造しました。

小公子は樽で熟成。強い酸味と濃い色合い、あっさりとした味わいの小公子を樽熟成することで、まろやかさと複雑味を持たせ、マスカット・ベーリーAの華やかな香りを纏わせた小公子の個性あふれる香りと味わいに、マスカット・ベリーAの果実味がほのかなニュアンスとして加わった絶妙なバランスの日本ワインをお楽しみください。

濃い赤紫色、植物の野生的な香り、野性的な中にほのかな甘くフルーティーな香り。渋みがおだやかでフレッシュな酸味と長い余韻の終わりに樽熟成による旨みがあります。

バランスよく穏やかでやわらかい味わいに仕上がっています。

〈 Pen(ペン) 2020年7/1号から引用 〉
香ばしい香りにベリー系の香りが混ざり合い、わずかに野趣も感じられる。口中では、豊かな酸が溶け込んだ甘酸っぱい味わいが広がっていく。カシスのような風味も感じられる。あと口に残る質感もやわらかい。全体として、渋みはとても穏やかで優しく、軽やかな仕上がり。小公子とマスカット・ベーリーAの個性的なブレンド。

750ml 3,000円 (税込 3,300円)

商品名 三次ワイナリー TOMOÉ小公子マスカット・ベーリーA
テイスト 赤・辛口 ミディアムボディ
使用葡萄品種 小公子 主体、マスカット・ベリーA(自社農園産100%)
アルコール度数 12%
テクニカル フレンチオーク樽で約18カ月熟成
合う料理 ビーフステーキ、ラムチョップ、ローストビーフ、ブルーチーズ

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