【2025年12月入荷】天盃 クラフトマン多田 2417

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今回のクラフトマン多田アーティストコレクションは、四代目が主導し自身の想いをそのまま形にしたまさに四代目渾身の一作です。

まずはストレートで。従来のクラフトマンにはない芯のある香りと麦らしい味わいが体感できます。
熱すぎないお湯割り、前割り、氷なしの水割りがおすすめ。ワイングラスでトワイアップが5代目の推しです！

今回の2417は、独自の香味がありながらも、料理と一体となってバランスよく味わいを引き立たせます。
じわじわ～と広がる優しい「出汁の味わい」だったり、「素材のうまみ」を感じる素朴な料理と相性が良いです。

【相性のいい料理】
おでん、はんぺんチーズ、ちくわの磯部揚げ、厚揚げと白菜の煮物、鶏つくね、豚ミンチの肉団子、茹でた生落花生、レンコンとベーコンのきんぴら、春菊の胡麻和え、ナスのみそ炒め

クラフトマン多田は食事との親和性を主軸に考えるので、料理の邪魔をせず飽きさせない香味成分(特に回収しにくい酢酸イソアミル・バナナ系の香り)を常圧2回蒸留でどれほど出せるか、というのがつくりのテーマだったりします。
そんなチャレンジの今が垣間見れるのが、毎年リリースする「クラフトマン多田」のスピンオフ「アーティストコレクション」なのです。
蒸留酒って楽しい！を是非ご体感ください。