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ルー・デュモン

ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ 2018

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ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ 2018
ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ 2018
 
ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ 2018
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オート・コート・ド・ニュイのデクラセが40%、ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、
ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが20%、ジュヴレ・シャンベルタンのデクラセが10%、自社畑もの(「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」)が約2%。平均樹齢30年以上。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

~天・地・人~
2003年5月、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれる在りし日の醸造家アンリ・ジャイエ氏より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ。」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として「天・地・人」が生まれました。

750ml 4,000円 (税込 4,400円)

商品名 ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ 2018
(るー・でゅもん ぶるごーにゅ・るーじゅ 2018)
アルコール度数 13%

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