ルー・デュモン　ブルゴーニュ・ブラン

• 限 定

ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ60%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量50/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。

※このワインのヴィンテージをお知りになりたい方は、お手数ですが酒のかどやまでお問合せ下さい。

～天・地・人～
2003年5月、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれる在りし日の醸造家アンリ・ジャイエ氏より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ。」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として「天・地・人」が生まれました。