【2026年2月中旬入荷】じゃんげ 超辛口 純米生原酒　通称：蛇薔薇(じゃばら)

• 冬 季
• 要冷蔵

蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃（じゃんげ）の滝」から着想を得て、面白い美味しいお酒を九代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。
伝統の酒造り「甑蒸し米」「箱麹製法」を踏襲し、純米ながら日本酒度＋15の超辛口に仕上げるため、米を手とぎする等大吟醸並みの製造管理をしています。

辛口造りした純米原酒に一切火入れを行わずに蔵出しする生酒です。
辛口原酒の芳醇でありながらも、キレのある味わいがお楽しみ頂けます。