新潟市西蒲区新潟ワインコーストにあるワイナリー「フェルミエ」。
この地の砂質らしいエレガントな香りのアタックと長い余韻、繊細で優しい味付きながら旨味にあふれ、目が詰まっているワインスタイルを目指しています。
これを実現するには、栽培・醸造はよりナチュラルな手法を志向。
銀行マンだった本田氏が脱サラして東京からこの地に移り2006年からワイン造りを開始。
注目の新潟ワインの1つです。
このワインは、北海道余市町産ケルナー100%使用。
ステンレスタンクで低温発酵させました。ジュニパーベリーのような爽やかな香り、厚みのある果実味、冷涼産地ならではの程よい酸が特徴の白ワインです。余韻も長く上品な飲み口です。
※ヴィンテージをお知りになりたい方は、お手数ですが酒のかどやまでお問合せ下さい。
750ml | 3,600円 | (税込 3,960円) |
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商品名 | フェルミエ ケルナー(白) |
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テイスト | 辛口 白ワイン |
品種 | ケルナー(北海道余市産)100% |
アルコール度数 | 12.5% |