【新潟のワイン】フェルミエ　フェルミエのシュワシュワ　泡（白　微発泡）

新潟市西蒲区新潟ワインコーストにあるワイナリー「フェルミエ」。
この地の砂質らしいエレガントな香りのアタックと長い余韻、繊細で優しい味付きながら旨味にあふれ、目が詰まっているワインスタイルを目指しています。
これを実現するには、栽培・醸造はよりナチュラルな手法を志向。
銀行マンだった本田氏が脱サラして東京からこの地に移り2006年からワイン造りを開始しました。
注目の新潟ワインの1つです。

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山形県産デラウェアによるにごり微発泡ワイン。（酸化防止剤無添加・無濾過）
味わいは辛口ですが、ほのかに甘みを帯びたデラウェアのやさしい香りを自然の発砲が引き立ててくれます。

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