ドメーヌ・ショオ　When you hear hoofbeats, think of horses not zebras. 2018

• 限 定

優しい果実味に土の香り。
ボタニカルにワインヴィネガーのニュアンスが少し。
2017年に比べて酢酸が薄く、しっかりとした印象になりました。
ぶどうジュースが発酵してワインになる。
その過程を感じさせる、むわッとくる果実味があります。
今年もミドルからアフターにかけて、色々な酸味が複雑に絡み合った面白いワインになったかと思います。
（ドメーヌ・ショオ コメントより）

～ドメーヌ・ショオのワイン～
1人1本飲めるワインをコンセプトに、飲みやすく、飲みあきしない、ワインだけでもor料理と一緒でも楽しめるワイン。
香りは優しく気持ちよく、味については「ダシ感」を大切にしています。
植物・果実が持つ旨みを“ダシ”とワイナリーの小林さんは表現しています。
「瑞々しい旨み」それが1人1本飲み切れるワインと小林さんは語ります。

※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。