じゃんげ 超辛口 二十度生詰 原酒　通称：緑蛇(りょくじゃ)

• 秋 季
• 要冷蔵

蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃（じゃんげ）の滝」から着想を得て、面白い美味しいお酒を九代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。
「甑蒸し米」「箱麹製法」で仕込んだ超辛口造りの酒を、一次火入れ後低温貯蔵し、生詰酒で秋に蔵出します。

全く加水しない二十度の原酒仕様で、熟成原酒ならではのやわらかさ、しっかりとしたコクと、日本酒度＋10のキレのあるキリリと引き締まった味わいが特徴です。
口に含むとまずきれいな甘みを感じ、その後ジリジリと辛さが増してきます。