酒米や酵母の一つひとつにこだわり、吉乃川の伝統である寒造りで、蒸米、浸漬、製麹、すべての工程を、人の手だけで仕込んだ「みなも」の最高峰。
搾りの中でも、最も味わいの現れる「中汲み」だけを詰めた一本です。
単一のお米、単一の酵母で仕込み、ブレンドは行わず、杜氏が一番おいしい時期に、一番良い味わいで出すお酒です。
吉乃川がこだわる「吟醸造り」の真髄をお楽しみください。
720ml (化粧箱付) |
5,000円 | (税込 5,500円) |
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商品名 | 吉乃川 みなも 中汲み大吟醸原酒(よしのがわ みなも なかぐみだいぎんじょうげんしゅ) |
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酒質 | 大吟醸原酒 |
アルコール度数 | 17度 |
原料米 | 新潟県産「越淡麗」100%使用 |
精米歩合 | 40% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.1 |