【2023年4月下旬発売】クラフトマン多田 スピリット多田2023

クラフトマン多田 スピリット多田2023

 

• 販売店限定

18年前の2005年に貯蔵を開始したスピリッツを用いて、日本酒蔵が「貴釀酒」の貯蔵に使用した樽を使い表現しました。
※酒税法の兼ね合いで、品名：ウォッカの記載が入ります
※２樽分のみ限定

◆テイスティングコメント
【香り】
18年古酒ならではの深く、透明度の高い香り。
トースト様とほのかにバニラ様。
メープルシロップ、蜂蜜、焦がしバターのようなニュアンス。
ほのかに梅と桜の香り。

【味わい】
ほのかにミントのニュアンス、
梅酒のような透き通る綺麗で透明度の高い味わい。
凝縮したすっきりした果実様、
余韻はバニラ様の複雑なニュアンスもある。
アフターはミードや杏のようなニュアンス。
軽やかでありつつ余韻は優しく甘く長い。

【飲み方】
ストレートが原酒の持つ味わいや香りを一番感じて頂けます。
ロックやハイボールだと爽やかな印象に。
熱すぎないお湯割りにすると、18年古酒由来の香り、
甘みや旨味を感じられつつ、樽のふくらみを感じられます。

【お楽しみいただきたい料理】
スペアリブやグリルチキンなど、燻製様の料理とともに。

【おすすめのシチュエーション】
1人でしっぽりと。気心知れた仲間と一緒に、
ソーダ割で軽快にワイワイと。

500ml	5,500円	（税込 5,720円）

【五代目 多田匠氏より】
4代目が誕生した1965年。
天盃3代目は「世界に誇れる蒸溜酒づくり」を誓いました。

その2年後、今から55年前の1967年。
自分たちが造る蒸溜酒がどのようなレベルなのかを確かめるべく、
シェリー樽を輸入し、自分たちが造る本格焼酎を貯蔵しました。
4代目曰く、毎日その出来栄えをテイスティングし、喜んでいました。
その貯蔵酒も５年の時を経て、3代目は発売に向け、ラベルや包装紙も用意し、いざ発売する段階になると、「これでは、スコッチウイスキーの真似で、スコッチウイスキーに勝てない」と販売を取り止めました。

半世紀以上の時が経ち、2017年。
クラフトマン多田のブランドがスタートし、5代目は、日本酒蔵が使用した洋樽を用い、洋食に合うジャパニーズスピリッツの開発を行いました。

そして、2023年4月1日。
税制の改正により、従来の吸光度の規制が変わり、色の濃さを気にせず、「世界に誇れる蒸溜酒づくり」を試せる機会を得ることができました。

今回、18年前の2005年に貯蔵を開始したスピリッツを用いて、日本酒蔵が「貴釀酒」の貯蔵に使用した樽を使い表現しました。
今回、自分たちが現在最高と思える方法で「世界に誇れる蒸溜酒づくり」を表現できました。

夢の途中ではありますが、その過程を楽しんでいただければ、これ以上の幸せはありません。
私たちの想いに共感頂ける皆さまに手に取って頂けたなら、蔵元としてこれ以上の幸せはありません。