大洋酒造
大洋盛 秋仕立て生詰 紫雲
瓶詰め直前の加熱処理をせず、詰め後早くにお届け。
適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴です。
冬の生酒「本生紫雲」、初夏の生貯蔵酒（一度火入れ）「紫雲 生貯蔵酒」との飲み比べもおすすめです。
| 商品名 |
大洋盛 秋仕立て生詰 紫雲（たいようざかり あきじたてなまづめ しうん） |
| 酒質 |
普通酒（生詰） |
| 原料米 |
五百万石等 |
| アルコール度数 |
17度 |
| 精米歩合 |
55% |
| 日本酒度 |
+3 |
| 酸度 |
1.2 |
| アミノ酸度 |
1.0 |
| 使用酵母 |
７０１号 |
-大洋酒造
-日本酒, 地元村上のお酒, 『紫雲』シリーズ, vol.145ひやおろし特集, vol.146秋の「大洋盛」特集, 今月のめにゅう2021年秋号
