なかむら 新焼酎

2022年8月8日から始まった今季の焼酎造り。
数年前に発生したサツマイモの病気による深刻な芋不足の中、過去最高品質の芋を提供して下さった契約農家の皆様に敬意を込めてこのボトルを造りました。
今季製造の中で、季節ごと、タンクごとにそれぞれ個性ある酒質、段階的に熟成の進んだ焼酎を綿密にブレンドする事で独特で複雑、なめらかで奥深い味わいとなりました。
温度帯や割り方によって変化する様々な表情にご注目の上、ご賞味頂ければ造り手として心から嬉しく思います。