奈良橋醸造 久二（きうに）味噌漬け《大根／胡瓜／茄子／ミックス》

北前船の寄港地として栄えた湊町、村上市塩屋地区で古くから味噌、醤油を醸す奈良橋醸造。
築110年、土蔵造りの天然醗酵蔵です。

国内産の大根・胡瓜・茄子を使用して、一つ一つ手作業で越後味噌に３度漬変え半年以上じっくりと漬込みました。
野菜のシャキシャキとした食感が楽しめる昔風の味わいの有る味噌漬です。
又、保存料・着色料も一切使用せず、加熱処理も行なっておりません。