ミューラー ケベルレ クレマン ダルザス エクストラブリュット エンツゥロップ 2018 【ナチュラルワイン】

• 限 定

花崗岩土壌に植えられたリースリング、ピノグリから造られ、収穫後ダイレクトプレスを行い、タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てからドサージュを加えずにリリース。

濃厚な麦わら色の外観。白や黄色い花系のフローラルな香り。リンゴや洋梨といった爽やかさのある果実の香りが前面に感じられ、フレッシュなフルーツの香りが立ち昇ります。

ブリオッシュなどの香ばし系のニュアンスはあまり感じられず、凝縮した果実感とリンゴ酸の様なフレッシュな香りが特徴的。

味わいは果実の凝縮感がハッキリと感じられ、飲み進める度に満足感を得られるリッチなスタイル。ガスは熟成により丸みを帯びた柔らかいアタックで、飲み心地を更に良いものにしてくれます。

アフターはスッキリとドライに仕上がっており、キレがありつつも長い余韻があり、質の高さを十分に感じられます。

酒質も安定しており、2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。

～造り手ミュラーケベルレのご紹介～
フランス アルザス地方のナチュラルワインの造り手です。ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外にあるオー ケーニグスブール城の麓に位置するワイナリー。サン イポリット(ドイツとスイスの国境に近い地域)でワイン造りを行っているドメーヌ ミューラー ケベルレは、1961年に設立された家族経営のドメーヌです。現在は4代目のダヴィッド ケベルレ氏が伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。ダヴィッド氏は名門クリスチャン ビネールが運営しているピルエット グループにも参加。ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ダヴィッド氏のスキルアップにも繋がりました。期待の大型新人生産者です。尖ったセンスでナチュラルさの際立ったダヴィッド氏渾身のキュヴェは、酒質の確かさと遊び心を兼ね備えたワインに仕上がっています。是非、お試しください。