【2025年1月下旬入荷予定】石塚酒造　越後高柳 さわがに 目覚め（純米生原酒）

• 限 定
• 販売店限定

石塚酒造より、新酒のお知らせが届きました！
伝統のもち米四段仕込みと寒仕込みで仕込んだ石塚酒造定番の純米酒。
しっかりとした甘みと柔らかい吟醸香が特徴で、後味にくどさが残らないように麹やもろみの管理を意識して造ったお酒です。
今期は、マイクロバブル洗米を取り入れたことでとてもきれいな酒質に仕上がりました。
直汲みならではのプチプチしたガス感が新酒の味わいをより軽快にしてくれます。

「さわがに」とは･･･
さわがにが蔵の裏の小川にたくさん住んでいることから、さわがにがいるようなきれいなところで造っていることをお客様にお伝えしたく、このネーミングになっています。