石塚酒造　ヒメノイ yami（ヤミ）瓶火入　

• 限 定
• 販売店限定

精米歩合90％のお米からくる野性味(野味)を残しながら大吟醸のようにきれいな甘みのあるお酒を目指しました。
野性味「野味(やみ)」から「yami(ヤミ)」という名前。
「野性＝「熊」というイメージでラベルには熊のイラストが描かれています。

仕込み水には石塚酒造のある高柳の雪解け水を使用しました。
（雪水6：仕込み水4）
90％精米の野性味ともち米四段仕込みのジューシーな甘味。白麹酒母を使用することで後味はすっきり仕上がっています。
是非お楽しみください。