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ドメーヌ・ショオ

ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019 / 励ましてくれてありがとう

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ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019 / 励ましてくれてありがとう
ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019 / 励ましてくれてありがとう
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青カエルラベル。メルロ樽熟です。例年通りのしっとりとした旨みに溢れます。
今年は少しアルコール度数を高めに設定。液体に甘みと質量を出してみました。
うまくいったと思います。青臭い湿っぽい土のニュアンスにちゃんと果実がのったな~と思う。
(ドメーヌ・ショオ コメントより)

このワイナリーのワインの名前はユニークなものが多いのです。先入観無しでワインを楽しんで欲しいから、手に取った人がワインの名前から味わいが想像できないネーミングにしています。
Thank you so much for encouraging me.
励ましてくれてありがとう・・・とある歌の歌詞から付けられた名前です。
応援して下さった方への御礼のお品にもおすすめです!!

~ドメーヌ・ショオのワイン~
1人1本飲めるワインをコンセプトに、飲みやすく、飲みあきしない、ワインだけでもor料理と一緒でも楽しめるワイン。
香りは優しく気持ちよく、味については「ダシ感」を大切にしています。
植物・果実が持つ旨みを“ダシ”とワイナリーの小林さんは表現しています。
「瑞々しい旨み」それが1人1本飲み切れるワインと小林さんは語ります。

※在庫状況により、ヴィンテージが変更される場合がございます。

750ml 3,150円 (税込 3,465円)

商品名 ドメーヌ・ショオ Thank you so much for encouraging me.2019 / 励ましてくれてありがとう
テイスト 赤・辛口
品種 メルロ(新潟市産)
アルコール度数 12%
テクニカル 亜硫酸不使用、無濾過
発酵を少し延ばすための補糖あり
野生酵母

-ドメーヌ・ショオ
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