アラン ルナルダ＝ファッシュ　ビュジェ・セルドン 2022

• 限 定

薄すぎず綺麗なロゼ色の外観。例年よりガスが強く、今年リリースされたワインの中で最も香り、味わい共に強さを感じます。
イチゴ、ラズベリーをそのままギュッと絞った様なフレッシュな赤系小粒果実の酸のある果実香に加え、熟したニュアンスも出ています。
味わいは昨年よりも酸がキリっと強めに出ており、過熟したベタベタしたワインではなく、バランスの良いスッキリ感のあるワインに仕上がっています。
デザートだけでなくパテやサラミなどの加工肉との相性を抜群にしており、最高のアペリティフとして活躍しそうです。

メトード アンセストラルという手法で造られるこのワインは、人為的な糖分添加や酵母添加を行わず、ブドウがもともと備えた糖分と自然酵母のみで、泡立ちも甘みも造られるロゼ スパークリング ワイン。