アレクサンドル・バン テールドーブ 【ナチュラルワイン】

• 限 定

テール ドーブというキュヴェ名は、この区画の特別な土壌(1億3500万年前のポートランド地方の石灰岩)を表しているとの事。
樹齢こそ若いものの、耕耘には彼の長年の愛馬の2頭のみで行い、トラクターを用いません。
他のキュヴェよりも遅摘みし、オレンジワイン的アプローチで造られたキュヴェ。
若干の濁りがある麦わら色の外観。重厚で圧倒されるようなアロマ。
完熟したりんごや柑橘類の香りが立ち昇ります。その後、より熟したアプリコット、洋ナシ、ローズマリー等のハーブのニュアンスが感じられ、次第にシェリーの様に変化し、高い酸を維持しながら、熟したフルーツとハチミツの様なフレーヴァーが口の中で膨らみ、非常に濃厚で、長い余韻が続きます。

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