【2024年3月中旬入荷予定】越後鶴亀　越弌 Episode3.2（こしいち エピソード3.2）

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杜氏 横田信幸が使いたい酒米とイメージした味を追求して造る越弌ブランド。

新たに表現したい味を具現化させるために「山恵錦（さんけいにしき）」を選びました。
「山恵錦」は2017年に品種登録された長野県の酒造好適米です。

もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰し、そのまま火入れ。
香り、繊細で涼やかな甘さが心地よく広がる軽快な味わいです。