- 販売店限定
新潟県醸造試験場が開発した酵母により、米、水、技も合わせ「オール新潟仕様」の純米吟醸酒です。
クセを抑え料理との相性を重視した造りでありながら、単に淡麗なだけではなく、米の旨味を引出し、酸味とのバランスがさらに向上しました。
※月に一度の入荷になります。入荷についてはお問い合わせください。
| 1.8L | 2,570円 | （税込 2,827円） |
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| 720ml | 1,210円 | （税込 1,331円） |
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| 商品名 | 北翔 純米吟醸（ほくしょう じゅんまいぎんじょう） |
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| 酒質 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +0.5 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 使用酵母 | 新潟酵母 |