【2024年9月上旬入荷】越乃景虎 中取り大吟醸酒

• 限 定

越後杜氏が鑑評会出品のために技術の粋を結集し、蔵の威信をかけて仕込んだ大吟醸酒です。
特に厳選した酒造好適米を用い、極寒の時期を見計らい長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを袋に取り、一番香味の優れた中取り部分を集め、低温で時間をかけてじっくりと熟成させました。
日本酒の極意ここにありと自信をもってお薦めいたします。