【新潟のワイン】フェルミエ　カベルネ・フラン（赤）

新潟市西蒲区新潟ワインコーストにあるワイナリー「フェルミエ」。
この地の砂質らしいエレガントな香りのアタックと長い余韻、繊細で優しい味付きながら旨味にあふれ、目が詰まっているワインスタイルを目指しています。

これを実現するには、栽培・醸造はよりナチュラルな手法を志向。
銀行マンだった本田氏が脱サラして東京からこの地に移り2006年からワイン造りを開始。
注目の新潟ワインの1つです。

このワインは、新潟市西蒲区越前浜産カベルネ・フラン100％使用。

越前浜は水捌けのよい砂質土壌であり、例年、秋の日照にも恵まれることから、カベルネ系品種の栽培適地。

砂質土壌のテロワールならではのエレガントなベリーの香り、瑞々しい果実味、余韻が長く上品な赤ワインです。フレンチオーク樽で熟成させました。１樽限定醸造。

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