0120-78-53530254-53-4002

Webショップ営業時間 9:00~17:00 ≫ お問い合わせはこちら

本日の入荷 カーブドッチ ワイナリー

【JR東日本 大人の休日俱楽部に登場】カーブドッチ サブル(赤)

投稿日:

カーブドッチ サブル(赤)
カーブドッチ サブル(赤)
 
カーブドッチ サブル(赤)
previous arrow
next arrow

サブルとはフランス語で『砂』の意。ワイナリー最大の特徴である砂質土壌の名を冠した、カーブドッチのフラッグシップです。
砂質土壌のニュアンスを表現するために選んだのはボルドー系の品種。カベルネソーヴィニョンを筆頭にプチベルド、メルロ、などをアッサンブラージュしました。単一品種で造るワインはその品種の特徴に大きく傾きますが、こうして複数種をアッサンブラージュすることで品種固有の特徴は中和され、土壌や気候の特徴が強く現れるワインが出来上がります。
このワインからは熟したプルーンや干しいちぢくの濃密な香り、そしてフェンネルのようなハーブ香が立ち昇ってきます。
味わいに関しては軽やかさこそが砂地の特徴。気候的にも酸が穏やかになるので引き締まった輪郭をもつ重厚なワインより、軽やかで広がりがあるワインに仕上げた方が上質になるのではと考えています。どうぞワイナリーが惚れ込んだ砂のニュアンスを感じて下さい。

※ヴィンテージをお知りになりたい方は、お手数ですが酒のかどやまでお問合せ下さい。

750ml 5,400円 (税込 5,940円)

商品名 カーブドッチ サブル(赤)
テイスト 赤・辛口・ミディアム
使用葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン、プチベルド、メルロ
アルコール度数 11.5度

-本日の入荷, カーブドッチ ワイナリー
-,

Copyright© お酒の通販-酒のかどや , 2022 All Rights Reserved.