【2022年10月18日(火)開催オンライン懇親交流会】第74回日本生物工学会懇親交流会セット

• 限 定
• 要冷蔵

第74回日本生物工学会開催おめでとうございます！
この商品は「第74回日本生物工学会オンライン懇親交流会」向けのセットです。
懇親交流会に参加予定の方はどなたでもご購入ください。
【商品のお申込みからお届けまでの手順について】

新潟県最北端の村上市より、地元の美味しいものを詰合せしてお届けいたします。

村上市では世界に先駆けて鮭の回帰性に着目し、江戸時代には三面川（みおもてがわ）に敷いた「種川の制」により、鮭の産卵、孵化を促す事業を行っていました。
人々はその恵みを余すところなくいただけるように工夫を凝らし、村上の伝統的な鮭料理は100種類以上とも言われています。
中でも、村上の風土を生かし発酵の旨味を味わえる「塩引き鮭」「鮭の酒びたし」は代表的な逸品です。

今回は、この鮭料理を中心に、地元食材を生かしたメニューを数点セットいたしました。

村上の二大酒蔵「宮尾酒造 〆張鶴」と「大洋酒造 大洋盛」の日本酒と共に、またビール党の皆様には新潟県のクラフトビールと合わせてご賞味ください。
ノンアルコールドリンクの方は、「北限の茶処」村上の煎茶・紅茶などをご用意しています。

詳しくはセット内容をご確認ください。