想天坊 外伝 辛口純米酒

日本酒度＋１０.０の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。
重さが無くすっきりと飲み疲れしない味わいです。
キレがあるので食事の邪魔をしません。幅広いお料理と合わせてお召し上がりいただけます。

※河忠酒造『外伝』は越後杜氏の第一人者であった先代郷杜氏から３３歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。