月岡ブルワリー　月岡ルビーチョコ＆月岡コーヒー

• 限 定
• 販売店限定

ルビーチョコを使用したクラフトビールと新発田で焙煎されたコーヒーのクラフトビールのセットです。
バレンタイン・ホワイトデーに❤

【月岡ルビーチョコ】
ダーク、ミルク、ホワイトチョコレート以来、約80年ぶりに発見された第4のチョコレートのルビーチョコレートとは、着色料も入っておらず、ピンク色のカカオ豆からつくられており、フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴のチョコレートです。
ここ数年のチョコレート業界で注目されていて、ピンク色の華やかな見た目と、フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴となっています。
その新進気鋭なルビーチョコレートに合うラズベリー果汁を加えることで、チョコレートの香りにクラフトビールの苦み、ベリーの酸味が際立った大人なフルーツチョコビールになりました。
ルビー色が出るようにビールも製造しルビーチョコレートのイメージをそのまま生かしています。
〇ビアスタイル　フルーツビール
〇度数　4.5%
〇原材料　麦芽、果汁、糖類、ホップ、香料、ルビーチョコ

【月岡コーヒー】
月岡コーヒーは、新発田市内で焙煎したての「モカジャバ」を使用しています。
ストロベリー、ミルクチョコ、フルボディ、黒糖のような舌ざわりが特徴で世界最古のブレンドレシピと言われています。
「モカジャバ」のフレンチローストの香りと、苦味付け用それぞれ別々のコーヒー豆を使用。昨年の10倍の量コーヒー豆を使用し本来の味わいをダイレクトに感じられるお酒に仕上げました。
“ビール醸造する”と“コーヒーを淹れる“という“Brew”（ブリュー）という同じ単語で表現され、クラフトビールとコーヒーの共通言語です。水出しコーヒーのような苦みを効かせたビールに仕上げております。
〇ビアスタイル　コーヒービール
〇度数　5%
〇原材料　麦芽、コーヒー豆、ホップ