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地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した新潟県開発米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。
大洋酒造の技術の粋を尽くし、洗米や蒸し米の温度管理そして最後の搾り工程まで、ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、全国新酒鑑評会金賞受賞酒の極少量生産品です。
華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味など、金賞の風格をお確かめください。
720ml (化粧箱付) |
6,500円 | (税込 7,150円) |
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商品名 | 大吟醸 大洋盛 金賞受賞酒 (だいぎんじょう たいようざかり きんしょうじゅしょうしゅ) |
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酒質 | 大吟醸 |
原料米 | 越淡麗100% |
アルコール度数 | 17度 |
精米歩合 | 40% |
日本酒度 | +1.0 |
酸度 | 1.2 |
使用酵母 | 協会酵母 |