【2024年8月中旬入荷】純米吟醸 饗醸 たいようざかり

• 限 定
• 要冷蔵

弊社グループ会社である(有)酒の松澤×大洋酒造のPB商品が発売になります。

多種多様な食材と技術力が向上する中で作られる創意豊かな料理を引き立てる村上の地酒を目指し、今回は旧山北町、大毎（おおごと）地区の酒米「たかね錦」を55%まで精白し生原酒で発売！
「米、水、人、酒造りに関わる人」すべてオール村上にこだわりました。
やさしい吟醸香とともに、熟した甘味を感じながら生原酒の厚み、フィニッシュにはしっかりと辛みを感じます。
是非、お好みの料理と合わせながらマリアージュをお楽しみください♪

饗醸の「饗（きょう）」は一字で「もてなす」と読み、郷の食を提供することをおもてなしの意味と捉えることができます。
また「醸（じょう）」は発酵させて酒を造る意味で、この二つを組み合わせる事で、村上地域で収穫された酒米で造られたお酒で「おもてなし」をする造語として使用しました。
限定300本です