胎内高原ワインナリー　ソーヴィニヨン・ブラン2024

• 限 定

美しい黄金色が印象的な外観、柑橘類を思わせる香り。
大きなグラスで美しい黄金色の液体を眺めながら、時間をかけて味わいたい。
発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオーク樽で。
2024年のソーヴィニヨン・ブランは非常に出来が良かったので、単体でワインにしたそう。
醸造の坂上さん曰く「最近ソーヴィニヨン・ブランが本気出してきて！」と。
アッサンブラージュ・ブランも最近さらにグッと美味しくなりましたもんね！納得です。

～胎内高原ワイナリーとは～

胎内高原ワイナリーは「市営」のワイナリーです。

豊かな自然を利用した町おこしとして、2007年にワイン造りを始めました。

「ワインは畑で創られる」ということを心に留め、自園産ぶどうをシンプルかつ丁寧に醸しています。

　町を見下ろす「蔵王山」の中腹に平成十五年、十六年にワイン用の葡萄が植えられました。

この場所は厳しい急斜面ばかりで、平らな土地は殆どありません。吹きおろしの風がとても強く吹きます。

この陽の当たりやすい「急斜度」と昼夜の温度差を生む「高度」は、よいワイン用の葡萄を栽培するのに大切な条件なのです。