【2026年9月16日発売】雪中梅 爽韻(そういん)

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雪中梅のこれまで培ってきた穏やかな酒質を大切にしながら、時代に寄り添う新たな味わいを少しずつ形にしていきたい。その取り組みの一つとして、「雪中梅 爽韻(そういん)」を発売いたします。
令和7酒造年度に多酸系の酵母で仕込んだ純米吟醸です。
リンゴを思わせる爽やかな香りと、白ワインやシェリーを思わせる軽やかな味わいが特長で、爽やかな酸と透明感のある余韻をお楽しみいただけます。
普段日本酒を飲みなれない方々からも親しみやすいお酒としてご好評いただいております。

おすすめは冷酒または常温(20℃前後)。オンザロックでも軽快な味わいをお楽しみいただけます。
魚介や野菜のフリット、白身魚のカルパッチョ、フレッシュフルーツを使ったサラダなど軽めの料理とのペアリングがおすすめです。

新潟県内限定・数量限定商品です。
定番商品とは異なる雪中梅の新しい魅力を、ぜひお試しください。