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村上のうんめぇもん

苗場酒造 醸す森 純米大吟醸

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苗場酒造 醸す森 純米大吟醸 720mL
苗場酒造 醸す森 純米大吟醸 300mL
苗場酒造 醸す森 純米大吟醸 720mL
苗場酒造 醸す森 純米大吟醸 300mL
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苗場酒造 醸す森 純米大吟醸 720mL
苗場酒造 醸す森 純米大吟醸 300mL
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「醸す森 純米大吟醸」は、醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。

【醸す森シリーズ】
「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」
醸す森は、小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、「新しくて、フルーティーな日本酒」です。

醸す森シリーズの酒造りの特徴は、何と言っても「一段仕込・添仕込」。
通常は蒸米・麹・水を3回に分けて加える「三段仕込」ですが、こちらの仕込みは一発勝負!
この繊細な仕込みによって、フルーティーな甘みと酸味、吟醸香が生み出されます。

また、加水無しの生原酒、上槽は袋搾りと、ほとんど手作業で徹底的にこだわり抜いた逸品です。

720ml 2,000円 (税込 2,200円)

300ml 909円 (税込 1,000円)

商品名 醸す森 純米大吟醸(かもすもり じゅんまいだいぎんじょう)
酒質 純米大吟醸 生原酒(袋搾り)
原料米 新潟県産 五百万石・こしいぶき
アルコール度数 14度
精米歩合 50%
日本酒度 -36
酸度 2.5

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