- 秋 季
Ｊ５５（ジェイゴーゴー）Ｙａｍａｈａｉは、大好評の「普通でない普通酒」Ｆ４０、Ｆ６０に続いて新発売の、山廃仕込みの純米吟醸酒です。
乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的な山廃仕込みにより、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊かな酸味と風味のあるお酒に仕上がりました。
山廃仕込みによる酒造りは、マスカガミにとっては今までにない挑戦ながら、複雑な味わいの中にも新潟清酒らしい爽やかさを失わない山廃純米となりました。
※9月・10月 限定出荷
※2021年 終売となりました
| 1.8L | 3,000円 | （税込 3,300円） |
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| 720ml | 1,500円 | （税込 1,650円） |
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| 商品名 | 萬寿鏡 J55 Yamahai（ますかがみ じぇいごーごー やまはい） |
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| 酒質 | 純米吟醸酒（山廃仕込み） |
| 原料米 | 新潟県産 越淡麗 |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 2.0 |