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頚城酒造

久比岐 和希水 純米大吟醸

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久比岐 和希水 純米大吟醸
久比岐 和希水 純米大吟醸
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上品で華やかな香りと、クリアな旨みが特徴の純米大吟醸酒です。
「柿崎を食べる会」に栽培を依頼した、大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100%使用し、大出口泉水で仕込みました。

【柿崎を食べる会】とは、柿崎出身の、個性あふれる若手農業者七名の団体。
ふるさと柿崎の魅力を全国に発信することを使命としています。

【大出口泉水】は平成の名水百選に選定された名水ですが、高齢化が進むこの地域では集落の維持が困難になりつつあります。
ふるさとの宝である名水を残したい、その気持ちからこのお酒が生まれました。
売り上げの一部は、大出口泉水の維持・保全活動に寄付されます。

720ml
(化粧箱付)
3,000円 (税込 3,240円)

商品名 久比岐 和希水 純米大吟醸(くびき わきみず じゅんまいだいぎんじょう)
酒質 純米大吟醸
原料米 越淡麗(柿崎区東横山産)
アルコール度数 15度
精米歩合 50%

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