【2026年6月20日入荷】八恵久比岐 雪室熟成 純米大吟醸YUKI

• 夏 季
• 販売店限定

原料米の越淡麗は、東横山集落に移住して4年目の庄司勇太氏が栽培を担当しています。
大出口泉水流れる棚田で栽培をした「越淡麗」を100％使用し醸した純米大吟醸の原酒を、柿崎の雪室にて貯蔵熟成しました。
雪室でじっくり熟成することで、上品な香りと、原酒ながらも軽やかで柔らかな旨味を持つ味わいに。
キレの良い後味は、食中酒に最適です。

新潟県内の11店舗のみの販売です。