- 夏 季
- 販売店限定
大出口泉水流れる棚田で栽培をした「山田錦」を100%使用しています。貴重な原料米を惜しみなく40%まで精米し、純米大吟醸を醸しました。
瓶燗火入を行った後、雪室で貯蔵熟成したこのお酒は、酢酸イソアミル系の上品な香りと、山田錦の気品ある旨味をもつ、王道の食中純米大吟醸酒となります。
包み込む味わいは、まさに「夏の雪」を思わせる、涼を感じる味わいです。
山田錦で醸した「YUKI」を味わえるのは今年限り。
蔵元自信の1本を是非お楽しみください。
※800本限定販売
720ml | 2,200円 | (税込 2,420円) |
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商品名 | 八恵久比岐 雪室熟成 純米大吟醸YUKI (はっけいくびき ゆきむろじゅくせい じゅんまいだいぎんじょうゆき) |
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酒質 | 純米大吟醸 |
原料米 | 山田錦(柿崎区東横山地区 契約栽培) |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 40% |