頚城酒造の蔵人が栽培をした五百万石を100%使用しました。
限定吸水を行い吟醸造りに徹したこのお酒は、一切の濾過をしていない無濾過清酒ながら、上品でクリアな香りと味わいが特長です。
ラベルは、梅の花をモチーフに、頚城酒造の清酒が目指す「人と人を繋げる、人と料理を繋げる、人と故郷を繋げる」等の繋げるお酒を表現しています。
※一度火入れ瓶熟成・・・生酒のまま瓶詰し、火入れ殺菌したものを貯蔵、瓶の状態で熟成させて出荷する方法。
火入れしてからタンクで貯蔵したものを、瓶詰時に再度火入れして出荷する方法が一般的ですが、瓶熟成では手間がかかる分、酒本来の香りと旨みがより活かされた味わいが楽しめます。
1.8L | 2,500円 | (税込 2,750円) |
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720ml | 1,300円 | (税込 1,430円) |
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商品名 | 越路乃紅梅 吟醸酒(こしじのこうばい ぎんじょうしゅ) |
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酒質 | 吟醸酒 |
原料米 | 五百万石(柿崎産 蔵人栽培) |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 55% |
その他 | 無濾過のため、滓が沈殿する場合があります。 |