赤芋全量 明るい農村

• 限 定

永年の研究から生まれた赤芋麹。
すべて赤芋だけで仕込むことで、赤芋本来のピュアな味わいが、いっそう楽しめます。

一般的な芋焼酎は、麹づくりで「米麹」が使われますが、この「赤芋全量」焼酎は、お米を一粒も使っていません。
代わりに赤芋を小さくカットした「赤芋ダイス」を蒸し、麹菌をつけ「赤芋麹」を造り、さらに赤芋を加えて焼酎にしました。
封をきると、赤芋本来の独特の香りとやさしい甘さが広がります。