フジッコワイナリー　フジクレール　メルロー　隼山 （赤）

あの「フジッコのおまめさん！」で有名なフジッコ株式会社のワイナリーです。
甲府盆地の南東に位置する京戸川扇状地。
ぶどう畑が広がるなだらかな斜面の中腹に、ワイナリーがあります。

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山梨県牧丘町の契約栽培者久保田英雄氏の手掛けたメルロー種のみを使用し、8ケ月間樽熟成をしたワインです。
切り立った隼山のテロワールを素直に表現すべく細心の注意を払って造り上げました。
隼山の最上部の風通しの良い畑で収穫されたメルローが原料となっています。
2018年は、芽吹き〜夏までの生育が早く推移し、例年に比べ、早収穫となりました。9月に入って降雨が続き、日照に恵まれませんでした。
熟度が進みにくくなりましたが、出来るだけ厳しい選果を行い、品質向上に努めました。
香りは、メントールやユーカリの爽やかさ、木いちごの果実香スパイシーなニュアンスが上品に感じられます。
味わいは、酸味とタンニンのバランスが良く、エレガントです。

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