【人気の白ワイン】フェルミエ　エルヴォルカン　アルバリーニョ（白）

新潟市西蒲区新潟ワインコーストにあるワイナリー「フェルミエ」。
この地の砂質らしいエレガントな香りのアタックと長い余韻、繊細で優しい味付きながら旨味にあふれ、目が詰まっているワインスタイルを目指しています。
これを実現するには、栽培・醸造はよりナチュラルな手法を志向。
銀行マンだった本田氏が脱サラして東京からこの地に移り2006年からワイン造りを開始しました。
注目の新潟ワインの1つです。

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アルバリーニョ100％使用・酸化防止剤無添加（新潟市西蒲区越前浜産/垣根栽培）
アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。
角田山麓に位置する畑の有機栽培ぶどうを野生酵母発酵させました。
この畑は、かつての海底火山 角田山 から噴出した溶岩の岩盤上に海砂が堆積したものです。
火山のようなエネルギーに溢れるスケールの大きなワインです。

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