カーブドッチ　2019 やまどり鳴く（ラブルスカ）

東北地方のスチューベン種をベースにキャンベル種やデラウェア種などのぶどうを混醸して造りました。
気圧は1気圧程度の微発泡です。

最初にピンクグレープフルーツやイチゴを想わせる華やかな香り。
口に含むと柔らかな質感の液体が舌の上に広がり同時にかすかな発泡感が口の中を刺激します。
第一印象はジュースのようで一般的なワインと味が大きく異なりますが、こんなワインも魅力的です‼

※「やまどり鳴く」は1気圧のうすにごり、「やまどり飛ぶ」は3.5気圧のにごりです。

～どうぶつ シリーズ～
醸造家 掛川氏の趣味に走ったワインのシリーズ。
そのため通常のカーブドッチワインとは味わいが少し異なります。
優しく体に染み入るようなワインを目指して造られています。
このシリーズは、ワイナリーでは販売されていません。