あべ　SIRIUS 2023

• 要冷蔵

阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒、★(スター)シリーズ。
日本酒の味わい・香りの幅広さを知って欲しく、教科書通りの通常の製法から逸脱させたレシピにすることで、日本酒本来の味わいからもかけ離れたお酒です。
表記のイメージに囚われずに飲んでほしいため、精米歩合などの表記は非公開にしています。

「シリウス（SIRIUS）」は、「おおいぬ座」のなかでいちばん明るく輝く星（＝α星）で、21ある1等星のうちのひとつ。
瓶内二次発酵によるきめ細やかなシュワシュワを演出したスパークリング清酒です。
原酒でありながらも13％と軽やかな仕上がりに。
芳醇な味わいを優しい発泡感とともにみずみずしくお楽しみいただける、シャンパンと同様の製法である瓶内二次発酵による細かい泡のうすにごりスパークリング生原酒です。