【入荷しました】あべ 純米吟醸　

• 要冷蔵

あべシリーズの定番純米吟醸。定番純米酒よりもさらにクリアな味わいと酸の主張を感じられます。
原料米品種は年々で変わりますが、地元新潟県産米を100%使用。

阿部酒造では2024年の10⽉から12⽉にかけて、ほぼ全ての仕込みを古⽶で⾏います。
お⽶は、その年その年で農家さんの収穫量が変わることもあります。
豊作だったお⽶をどう活かすか、その恵みをどのような形にするか、それこそが酒造りの醍醐味。
米の味と酸のバランスが良い、飲み飽きしないクリアな味わいの酒です。
農家さんや精⽶業者さんに⼀番負担がかからないスケジュールは何かと考えた結果、古⽶でしばらく仕込むという結論に⾄ったそうです。