【2025年2月7日発売】FOMALHAUT IMPERIAL SAKE 2024　

• 販売店限定

UNITEDARROWS×あべとの取り組みも４回⽬の取り組みです。

貴醸酒製法を繰り返し繰り返し製造して、４回⽬となりました。
どんどん厚みを増しているような味わいです。
最初のお酒から数えて、4年前のお酒が含まれていると思うと、本当に⾯⽩いですよね。
味わいの表現はバイアスがかかってしまうので避けますが、やはり果実特に葡萄を齧ったような果実味が⾊濃く出るのは貴醸酒製法の本当に⾯⽩いところだな、といつも思います。
これ当たり前ですが、全量しかもお⽶ですからね。
しみじみ⽇本酒造りは⾯⽩いと感じます。

(蔵元資料より)

火入れ商品ですが、冷蔵保管を推奨します。